浙江大学湖州市现代农业产学研联盟
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湖州茶叶质量安全情况

编辑:chy 作者:chy 时间:2013年12月23日 访问次数:1490

    随着“初制茶厂优化改造”、“茶树良种化”和“茶叶采制机械化”的开展实施,以及茶叶企业QS认证和有机茶、绿色食品茶和无公害茶的大力发展,茶叶品质和质量安全得到进一步提高。各县(区)从采摘、加工、检测和交易等多方面着手,进一步加强了茶叶安全生产监督管理。安吉县白茶全面建立质量追溯体系,茶叶GAP认证进一步推广,9家茶叶企业通过茶叶GAP认证,11月11日农业部优农中心副主任陈金发一行来安吉检查标准化茶园建设和茶叶良好农业规范认证(GAP)情况,安吉茶企的GAP建设得到了领导的一致好评。全市初制茶厂累计优化改造281家,占总数的93%。全市165家茶叶企业通过了QS质量安全认证。无公害茶、有机茶生产企业60余家。无公害茶园面积13万亩;有机茶园面积2.25万亩。

    为加快推进名优茶加工标准化、清洁化和规模化,推广名优茶连续化加工技术,全市加大了标准化名茶厂建设力度,目前全市名优茶连续化加工生产3家,生产流水线4条。3家茶叶企业通过浙江省标准化示范茶厂验收。

    今天春茶时节安吉县在2月底前对重点产茶乡镇的20多家农资供应点进行专项检查,严禁生产季节向茶农出售化学农药,重点产茶乡镇建立安吉白茶农资专柜,从农业投入品源头加强管理。安吉县和德清县分别举办了以茶叶质量安全、加工标准化为主题的培训,累计培训600余人。

工作措施:

    (一)优化产地环境,积极创建标准化生产示范基地。 根据茶叶产区产地环境要求,选择茶叶最佳生态适宜区进行规划种植。新建茶园和生产基地,要严格按照茶叶产地环境要求,远离污染源,并加强农业面源污染净化工作。通过基地的典型示范,将先进的科学技术和无公害生产管理模式进行广泛推广,带动所有的茶农按照标准和市场需求组织生产。要在茶叶生产过程中逐步建立质量安全追溯制度和生产档案制度,对茶叶生产实施全程质量安全控制,推行GAP(良好操作规范)管理,目前,安吉县有9家茶叶企业通过了GAP认证。

    (二)严格农业投入品管理加强科技培训。在茶叶生产中,认真执行国家有关的农业投入品禁用、限用规定,严格茶叶用新型农业投入品的市场准入条件和登记管理。要通过执法监督等措施,确保在各茶叶产区不经营、不使用国家明令禁止的农药品种。同时,要结合出口要求,推荐使用符合最终产品质量安全要求的农药品种,科学调整和合理改善农药品种结构。在强化农业投入品监管的同时,重点抓好农业投入品的科学合理使用知识和技术的培训,提高茶农的安全用药、科学用肥的意识。在技术推广和生产指导过程中,积极推广高效、低残留农业投入品和无公害生产技术。生产基地和有条件的地方,应当大力推行病虫害的预测预报和统防统治。

    (三)提高生产组织化程度建立行业自律机制。在茶叶产业发展过程中,要积极扶持茶叶生产、加工龙头企业和专业合作经济组织、茶叶行业协会,通过行业和生产者自律,提高茶叶的质量安全水平。

    (四)健全质量安全保障体系,加大政策资金扶持力度。根据茶叶质量安全控制需要,鼓励茶叶企业建立健全茶叶质量安全标准体系,包括产地环境、生产规范、采摘规则、加工条件、包装储运、标识管理等方面的标准。农业部门突出茶叶标准的宣贯培训,指导茶农和茶叶加工企业按标准组织生产、加工,与此同时,加大了对茶叶生产过程的质量监督和检验检测,确保鲜叶安全和上市产品符合标准要求。