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把握机遇,科学引导,促进湖州市葡萄产业健康发展

编辑:shg 作者:shg 时间:2015年01月19日 访问次数:1628

 

 

把握机遇,科学引导,促进湖州市葡萄产业健康发展

湖州市水果产业联盟

近几年来,随着农业产业结构调整的不断深入、土地流转经营机制的日益完善和政府积极推动发展高效农业,湖州市葡萄产业发展迅速,全市现有葡萄面积达到56282万亩,仅次于杨梅。葡萄产业为农业增效农民增收做出了重要贡献。目前,湖州葡萄产业正从快速发展期逐步进入稳定发展期,我们必需把握机遇,科学引导,才能使湖州市葡萄产业稳定健康发展。

 

1.湖州市葡萄产业的现状

湖州是一个以粮、桑、渔业生产为重点的农业地区,全市水果以杨梅、葡萄、桃、梨和青梅为主,总面积23万余亩,约占浙江省的11%,湖州水果产业在全省不占优势。“十二五”以来,湖州市以发展高效生态农业为目标,以调整和优化产业结构为重点,开展和推进休闲观光农业的实施,极大地调动了各方面的生产积极性,水果中的葡萄产业异军突起,发展迅速,04年全市葡萄面积仅为3377亩, 05年为6571亩、06年为8037亩、07年为13938亩,08年为22292亩,09年为28679亩,10年为43310亩,2014年为56282万亩。其中发展最快是长兴县,2014年已有4.12万多亩,产量4.5万吨,产值3.06亿。是我市葡萄产业的第一大县。

 

2.湖州葡萄产业主要特点

 

2.1发展快、规模化和区域化

全市现有葡萄面积56282亩,其中08-12年三年间新发展了22540亩,占总面积的45.7%。工商业者投资葡萄产业已成为我市的一大亮点,起点高、投入大,收益快,规模经营,带动力强。全市工商资本投入较大的有7 家,总资金约3500万元,面积为3655亩。如吴兴区织里镇雷龙葡萄专业合作社,社长蒋光明06年以来牵头组织10个农户成立专业合作社,新建基地1050亩,09年继续以订单形式,再发展456亩,总面积达到1506亩,累计投入资金近1120万元。

注重适度规模生产。种植面积1000亩以上的大型葡萄专业合作社(企业)共7家,分别是南浔区浙江未来高新农业科技开发有限公司、吴兴区湖州织里雷龙葡萄专业合作社、长兴县三河葡萄合作社、长兴红稔葡萄专业合作社、长兴兴源葡萄科技有限公司、长兴兴藤葡萄研究所和长兴兴果葡萄专业合作社。

各地在发展的同时,注重区域化和特色化。南浔的浙江未来高新农业科技发展有限公司,打造的绿色精品葡萄基地、智能化种苗克隆中心,休闲观光渡假中心,品种博览园,观光采摘园,科普游乐园,药用保健加工区等设8个功能区,功能齐、起点高、规模大,为省领先水平。长兴全力打造全省(市)葡萄第一大县,把葡萄产业的发展,作为高效农业重点来推动,发展势头十分强劲。发展集中在318、104国道沿线和靠近城市区域。德清的发展方向为休闲观光果园组合,注重设施,优新精品为主导。吴兴区近靠湖城,工业发达,运输方便,随着产业结构的调整,葡萄发展是理想的“短,平、快”产业,有后来居上趋势。

 

2.2品种结构逐步合理优化

葡萄生产者都十分重视精品意识,严格选择优新品种,从原来的藤稔,巨峰大众化品种占90%,到新引进的醉金香、涌优一号、夏黑、金手指、红地球、美人指等比例已提高到40%,老品种比例逐渐降低。重点发展优质葡萄品种,并科学合理栽培,提高经济效益。据调查,在同一栽培模式下,优新品种美人指、红地球等欧亚种,每亩产值在1.5-2.5万元,中晚熟品种如红富士、金峰,每亩产值1.2-1.5万元,老品种藤稔、巨峰,每亩产值在0.7-0.9万元,品种结构优化带来了明显的经济效益。

 

2.3品牌意识强

随着人们生活水平的提高,绿色、环保、无公害葡萄倍受消费者青睐。品牌是商品的标志,在葡萄快速发展,品种数量繁多的情况下,人们注重的是品牌优先。品牌葡萄的价格明显高于无牌葡萄。因此,在各地发展的同时,都及时做好注册商标的申报,和无公害基地的建设等工作,积极参与省、市、县区组织开展的葡萄展示展销和评比活动,并取得好成绩,我市多家企业在国家、省市评比活动上获奖拥有自己的品牌,参与市场竞争意识提高,到目前,全市建有省级无公害葡萄基地约5亩,占总面积的90%左右,注册商标26只,青藤、催大姐、后漾牌等葡萄在湖州地区或全省具有一定的知明度。

 

2.4提升市场为导向的发展理念

由于经营机制的转变,葡萄的快速发展,不再是行政命令,领导指定的计划经济的模式,取而代之的完全是市场经济的需要,政府所需要的是政策扶持,创建市场平台,技术服务等。发展方式由农业龙头企业,专业合作社,股份有限公司的带动,形成产业化经营模式为主,农民只管按合作社要求,种好优质葡萄,销售渠道不用愁,由合作社或龙头企业把收购的葡萄按超市、批发、零售不同的销售渠道,经过精细处理包装,成为高档的商品或礼品水平,提高葡萄附加值,增加效益。据调查,目前湖州市优质葡萄销向上海、杭州等大城市和超市为30%,进本地批发市场为31.75%,零售29.75%,其它为7.5%。销售趋势基本稳定,价格随行就市,优质、品牌葡萄供不应求。

 

2.5设施栽培面积迅速提升

加强葡萄设施建设是种好优质葡萄的基础,尤其是欧亚种葡萄,如美人指、红地球等品种,更加需要设施栽培技术。据统计,全市已拥有简易避雨栽培面积为4亩,全钢管大棚为1万多亩,合计有5亩,占总面积的90%。葡萄保温、避雨设施技术的引进与推广,为提高葡萄产量和质量,减少病虫为害发挥了重要的作用,突破了多雨多湿地区种葡萄难的瓶颈。

 

2.6组织化程度较高

农民自己组成的专业合作社,由以往单纯的种植业向产、供、销一体化方向发展,走出产地,建立品牌,为进入市场,加快产品的流通,拓宽销售渠道,发挥了积极的作用。全市已有葡萄专业合作社59家。

 

3.葡萄产业发展存在的问题

 

3.1基础设施薄弱,规模小

南方多雨多湿地区葡萄栽培的关键是避雨、排涝的基础设施,由于设施建设投入大,现在种植业主往往是先种植、后设施。旱、涝、病等灾害易发生,严重影响产质量,效益低;其次是规模大上档次的知名企业和品牌少,有牌无量,有量无牌,有牌不精等矛盾突出。

 

3.2人才缺乏,技术力量不强

随着葡萄生产新品种、新技术、新方法不断涌现,生产技术要求从经验型向科学型转变,必须充实力量,增加后劲。就全市来讲,现在水果专业的技术人员每县一个都难保证,技术人员的严重缺乏,给全市开展示范基地建设、技术培训和指导、解决生产实际问题带来不小难度。

 

3.3政策的支持与土地流转不平衡

长兴县政府把葡萄产业作为发展高效农业实施,采取强有力扶持政策,在设施建设,规模经营上,按不同类型每亩补助600-2000元的政策,极大的调动了农户发展葡萄产业的积极性。而其它县、区重视和直接扶持力度不够。其次,受土地资源的限制和流转的困难,小块种植形不成规模。

 

3.4市场服务不到位

从调研中发现,当前湖州葡萄销售不成问题,但从销售的渠道来分析,我市葡萄70%在本地批发零售,基地和农户直接进大城市和超市的比例偏低。随着葡萄产量的不断增加,抓紧扩大销售渠道,占领上海、杭州等大城市,进超市是当务之急。需要政府和中介组织牵头搭建平台。

 

4.发展的对策与建议

 

4.1政府引导、科学规划

积极稳步推进葡萄产业的发展,把葡萄产业当作调整产业结构,发展高效农业的重点来抓,合理科学规划。全市葡萄面积宜控制在6万亩左右,按照现有布局,因地制宜,稳步发展。吴兴、南浔、德清等县区以休闲观光葡萄园区为主,长兴县以大型葡萄生产基地为主,做到连片成带,形成产业,力求发展一片成功一片,求精不求多。总的指导思想是:以市场为导向,做强做精。

 

4.2强化标准体系、无公害基地建设

制订葡萄无公害生产技术规程,实行标准化生产,要建立、健全葡萄安全生产监管体系和检测体系,开展测土配方新技术的应用,使省级无公害面积达95%以上;其次是加强品牌管理,以区域为单位,以产权为纽带组合品牌资源。采取“二分四统一”的管理模式,即分户种植,分户管理;统一栽培技术,统一生产标准,统一品牌和包装,统一组织销售。促进葡萄产业化、规模化,着力提高品质和品牌效应。

 

4.3政府为企业拓展市场搭建平台

鲜食葡萄季节性,时间性较强。一是政府要积极培育中介组织,发展产业协会,多途径做好市场营销工作;二是建立长三角地区葡萄(水果)服务平台,集中市场营销,信息交流,技术咨询和保鲜冷藏库等物流服务资源,政府积极组织、适当扶持,企业入股、业主参与的经营机制。力争在浙北地区,形成无水果有市场,有水果是精品的营销中心。

 

4.4树立精品意识、不断创新创优

在水果市场的激烈竞争下,产品的竞争优势最终来自于品质的不断提高。一是不断优化品种结构,积极引进大粒无核型、食用方便、品质好的品种,要中、晚熟合理搭配,延长果品供应期。二是推行设施葡萄栽培技术,强化无公害、绿色食品葡萄,树立质量、安全第一的商品意识。三是重视葡萄收获后的精品包装处理,树立品牌形象,增加经济效益。