浙江大学湖州市现代农业产学研联盟
  • 3
  • 2
方式:
关键字:
 
当前位置:首页 > 文件下载 > 调研报告

德清县茶产业技术线生产总结分析

编辑:dqflm 作者:dqflm 时间:2019年12月05日 访问次数:660

    据统计,全县现有茶园面积3.07万亩,比去年增加1.7%。年总产量1330吨,较去年减少5.7%;总产值1.92亿元,比去年增加4.7%;其中:名优茶产量490吨,与去年持平,产值1.81亿元,增加11.2%由于受到中美贸易战影响,德清机采茶鲜叶销售受到一定影响,三季度销往外地加工厂的机采茶鲜叶部分停采停收,部分蒸青茶改制绿片,收购价下滑,降幅约14.3%。本地蒸青茶因外地市场限制收购,造成原外销其他地区的机采鲜叶回流我县,我县今年蒸青茶产量小幅上升,蒸青茶加工周期小幅延长。名优茶增值明显原因,一是我县外销白叶1号鲜叶转入本县名优茶范畴;二是莫干黄茶(多叶型)产品投产后提升低档茶商品价值,提高一定名优茶产值。

    由于今春持续阴雨,气温偏低,德清茶园开采时间普遍推迟。首采时间315日,比2018年推迟7天,且不同茶树品种对气温敏感性呈现不同差异,推迟区间各不相同。同时,连续阴雨虽未对茶树造成直接影响,但在生产过程中发现,茶鲜叶含水量偏高,往年鲜叶4-4.5斤炒1斤干茶,今年4.5-5斤才能炒一斤干茶,加工折损率普遍高于往年,叶张厚度、茶叶滋味均有不同程度影响。

    名优茶生产方面,今年春茶生产呈现高档茶少,中档茶产量提高,低档茶产销饱满的格局,总体产量稳中有升。莫干黄芽绿茶价格稳中有升,其中特级高端茶的价格有小幅提升,茶企售价普遍在1600-2400/斤,且基本无库存。中档茶因产量提升,销售相对缓慢,库存压力略为明显。到目前,大部分茶企库存压力轻,部分营销意识薄弱的茶企呈现少量库存压力。

    随着黄茶产品越来越受到消费市场关注,茶企销售也信心十足,特级黄茶销售价格2600-5800/斤已经被消费者接受,部分品牌运作下黄芽已出现万元/斤的销售价格。同时,今年推出的二级以下级别黄茶,从香气、口感到价格定位都受到了市场的认可,150-200/斤办公用茶级别的原料加工成黄茶可以卖至400-600/斤,量大价优,利润可观。从今年茶叶市场定位来看,黄茶的价值优势逐渐凸显,同级别黄茶售价可高于绿茶的40-100%,充分提升了茶叶原料价值。

    今年我县茶园政策性保险总保费66.46万元,投保面积4985亩,赔付金额8.07万元,简单赔付率12.14%,据了解全省赔付率仅为5.69%。今年两次冷空气未造成大面积严重灾害,局部地区茶园存在霜冻,推迟茶叶生产,结合保险指数赔付率12.14%的数据来看在合理范围之内。目前,茶叶保险主要问题在于保险赔付以气温指数为评估对象,而很多时候霜冻灾害发生时气象指数未达到赔付标准,因此引起投保者的质疑。同时,由于我县气象基站数量较少,气象指数参考值较少,地区间差异加大,通过多部门对接之后,气象部门已申请增加基站,以获得更丰富的气象数字信息为茶园政策性保险提供参考。