浙江大学湖州市现代农业产学研联盟
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德清春茶生产采茶工用工情况调查分析

编辑:dqflm 作者:dqflm 时间:2020年02月27日 访问次数:649

    一、用工调查及分析

    目前截止24日上午,共收集到33个茶场样本数据,其中29个来自莫干,2个来自阜溪街道,1个来自武康街道,1个来自下渚湖街道。数据显示,调查面积合计5741亩,采茶工总人数3059人,外地采茶工人数2490人,占总采茶工人数的81.4%。外地采茶工分别来自湖南、安徽、山东、河南、河北、贵州、浙江江山等地,其中安徽人占外来采茶工的55.6%

    调查发现,根据茶农不同生产模式,呈现不同茶园用工配比。其中规模茶场地多人多,面积多在200亩至400亩,采茶工在80-150人,人员配比2.50-3.50/人;中小茶场茶园资源有限,多在30-50亩,但是资源利用充分,采茶工人员密度更高,人员配比1.00-1.95/人;销售鲜叶的茶农,具有追求产量、时间集中、生产周期短的特点,成龄茶园人员配比在0.86/人左右;其他机采茶园用工零星。

    根据我县3万亩茶园,扣除荒废、地产茶园0.3万亩,以及5月份才进入生产周期的机采茶园0.4万亩,春茶生产实际茶园面积:一产茶园面积1万亩,一二产结合茶园面积1.3万亩,预估总用工人数在1.6万人左右。

    二、其他茶区生产情况收集

    1、生产结构调整:浙南呼吁放弃特早生茶树的采摘,整体推迟名优茶上市时间,从而缓解采茶工往来压力;减少单芽茶占比,增加口粮茶生产,以平衡全年产值。

    2、探索机采模式:对于条件适宜的茶园启用机采模式,可大规模减少人员雇工。

    3、销售渠道拓展:做好茶叶保健功能宣传,开创网络营销模式。

    三、德清茶叶生产形势分析

    德清2017-2019年特早品种采摘时间分别为36日、38日、315日,早生品种开采日期根据山场不同集中在320-25日期间。晚生品种及高山茶正常生产在41日以后。今年暖冬,我县春茶头采时间可能在310日左右。如无冷空气影响,春茶生产将在318日后陆续开始,25日全面进入生产期。

    如果早期采茶工到位困难,可建议推迟特早生品种采摘日期,压缩特早生、早生品种的采摘时间,充分利用中晚生茶树资源。通过采收结构调整,整体春茶生产可至少推迟一周。如三月上旬情况仍不明朗,建议充分结合本地用工情况,考虑早期从中东部临时调工,可有效推迟县外人员进入时间。